La quercia vecchia viene ricavata dalle travi e dai travetti di vecchie case coloniche in demolizione.
Ogni trave viene smontata e ripulita da ogni traccia di ferro, chiodi e altri residui.
Una volta pulita e tagliata, dalla trave si ottiene dunque il parquet.
Ogni tavola viene incollata sul supporto scelto e stuccata con la colla e la sua segatura, come facevano i maestri parquettisti per mantenere il colore originale.
